Produzione forni per pizza di eccellenza
Una tradizione Sorrentina e Napoletana * Autentico Made in Italy * Oltre 300 anni di Qualità Artigianale
La produzione di forni per pizza è molto più di un’attività per noi: è una vera eredità culturale che si tramanda da generazioni nel cuore della Penisola Sorrentina. A Sant’Agnello, nel laboratorio dove tutto ha origine, ancora oggi si lavora come un tempo, con mani esperte che plasmano ogni singolo elemento. Ogni forno nasce da un processo lento, rigoroso, fatto di passione, conoscenza della materia e rispetto per la tradizione. Il fulcro di questa lavorazione è il rinomato Biscotto di Sorrento, la base in argilla refrattaria che garantisce una cottura omogenea, senza bruciature o sbalzi termici. Realizzato con argille naturali estratte a Maiano, il biscotto viene modellato a mano, essiccato all’aria per oltre sei mesi e infine cotto in forni a legna a circa 800°C. Questo trattamento, completamente artigianale, conferisce al materiale le sue caratteristiche uniche: porosità ideale, resistenza al fuoco e capacità di mantenere costante la temperatura, assicurando una pizza perfettamente cotta in pochi secondi.
Materie prime selezionate e qualità senza compromessi
Nel panorama della
produzione forni per pizza, Forni Aversa si distingue per l’utilizzo esclusivo di materiali naturali, di origine certificata e selezionati con la massima attenzione. Non ci limitiamo alla produzione del Biscotto di Sorrento: ogni parte del forno è realizzata internamente con materiali refrattari vulcanici ad alte prestazioni, capaci di sopportare cicli termici intensi e frequenti. Le cupole, le pareti e le bocche dei forni sono costruite con cura, garantendo una distribuzione del calore uniforme e una conservazione della temperatura ottimale. Questo significa meno consumo di legna, una cottura più veloce e un forno che dura nel tempo senza subire deformazioni. L’assenza totale di agenti chimici o leganti industriali è un’ulteriore garanzia: ciò che offriamo è un prodotto sicuro, sano, pensato per chi lavora ogni giorno a contatto con il calore e con l’eccellenza gastronomica. I nostri forni sono progettati per rispondere alle esigenze di pizzerie professionali, ma anche di forni domestici di alta gamma. Ogni dettaglio è frutto di una filosofia chiara: offrire solo il meglio, senza scorciatoie.
Dalla fornace alla tua pizzeria, con garanzia di eccellenza
Il nostro percorso nella produzione di forni per pizza ci ha portato ben oltre i confini della Campania. Oggi, i nostri prodotti sono scelti da pizzaioli professionisti e ristoratori in oltre cento paesi nel mondo, dalla piccola pizzeria di quartiere fino ai locali gourmet delle capitali internazionali. Questo risultato è il frutto di una visione chiara e di un impegno costante nella valorizzazione del Made in Italy. Ogni forno Aversa è unico, realizzato su misura per rispondere alle esigenze estetiche e funzionali del cliente: personalizzazione delle dimensioni, scelta dei rivestimenti, opzioni decorative e soluzioni logistiche pensate per ogni tipo di spazio. Acquistare un nostro forno significa ricevere non solo un prodotto, ma un servizio completo: assistenza pre e post vendita, consulenza nella scelta dei materiali e supporto tecnico in ogni fase dell’installazione. Dietro ogni mattone c’è la forza di una famiglia che crede nella qualità, nella cura e nel valore del lavoro artigianale. Se desideri un forno che racconti una storia di autenticità e sappia offrire prestazioni straordinarie, Forni Aversa è la scelta giusta per portare l’eccellenza della tradizione italiana nella tua cucina.
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